publicacoes
Impressas
Padrões alimentares brasileiros e pegada hídrica: evolução na primeira década do século XXI (autora)
Rebuilding Sustainable Communities Vulnerable Populations (co-autora)
Beleza natural: por dentro e por fora (colaboradora)
Digitais
E-Book Perguntas & Respostas - Vitamina B12 (autora)
E-Book Montagem do prato (autora)
E-Book [SVB] Alimentação Vegetariana para Crianças e Adolescentes (colaboradora)
E-Book [Planta.vc] Alimentação Plant-based e Flexitarianismo: um convite para novos hábitos (autora)
Indicações de leitura
Alimentação sem carne: Um guia prático para montar a sua dieta vegetariana com saúde - Eric Slywitch
Virei vegetariano. E agora? - Eric Slywitch
100 % Vegetariano - Brenda Davis & Vesanto Melina
O bebê vegetariano: um guia alimentar para crianças vegetarianas no primeiro ano de – Aline Vieira
Todo Bebê Nasce Vegetariano: Guia Prático de Alimentação Saudável para Bebês - Fernanda de Luca
Alimentação Vegetariana: Atualidades Na Abordagem Nutricional - Eliana Carla Gomes de Souza
Comer para não morrer - Michael Greger
Dietitian’s guide to vegetarian diets – Reed Mangels, Virginia Messina, Mark Messina (inglês)
The China Study: Revised and Expanded Edition: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health - T. Colin Campbell (inglês)
Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy Plant-Based Diet - Brenda Davis (inglês)
The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet - Vesanto Melina & Brenda Davis (inglês)
Vegetarian Nutrition (Modern Nutrition) - Joan Sabate (inglês)