Ômega 3 na alimentação vegetariana

Você sabe o que é esse tão falado ômega 3? O ômega 3 é um tipo de gordura em sua forma mais básica, com mais de duas duplas ligações em sua estrutura química e, por isso, recebe o nome de ácido graxo poli-insaturado (AGPI, ou no inglês, PUFA). Na verdade, quando o ácido graxo tem essas […]

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