_perfil

Natália Utikava

Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente.

Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.

Meu papel enquanto profissional é oferecer suporte nutricional de qualidade às pessoas que me procuram para adequar a alimentação vegetariana, auxiliando na prevenção de deficiências nutricionais e apresentando todos os benefícios à saúde que esta escolha pode oferecer.

Além do consultório, também sou professora em cursos de especialização em nutrição vegetariana, e presto assessoria para projetos voltados à construção de um sistema alimentar mais sustentável e justo, e com foco em alimentação à base de vegetais.

Natália Utikava perfil interna3 - Perfil

_perfil

Natália Utikava
Natália Utikava perfil interna3 - Perfil

Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente.

Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.

Meu papel enquanto profissional é oferecer suporte nutricional de qualidade às pessoas que me procuram para adequar a alimentação vegetariana, auxiliando na prevenção de deficiências nutricionais e apresentando todos os benefícios à saúde que esta escolha pode oferecer.

Além do consultório, também sou professora em cursos de especialização em nutrição vegetariana, e presto assessoria para projetos voltados à construção de um sistema alimentar mais sustentável e justo, e com foco em alimentação à base de vegetais.

_serviços

  • Atendimento nutricional individualizado

    para adequação da alimentação vegetariana e plant-based em cada fase da vida, com seus requerimentos nutricionais específicos.

  • Assessoria
    técnica e científica

    para empresas que desejam adequar produtos e serviços na área de alimentação vegetariana ou vegana.

  • Aulas sobre
    nutrição vegetariana

    para estudantes de cursos de graduação ou especialização profissional, e palestras sobre o tema para o público em geral.

_como funciona o atendimento nutricional

  • 1

    Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais.

  • 2

    A partir dessa conversa e de alguns procedimentos técnicos para avaliação do seu estado nutricional atual, que podem envolver anamnese, recordatório alimentar habitual, análise de exames de sangue (se houver), e antropometria e/ou bioimpedância, traçamos um esquema de acompanhamento nutricional.

  • 3

    ​Eu procuro ser bastante prática e didática em meus atendimentos, utilizando alguns recursos visuais, educação nutricional e exemplos diversos, de forma que você possa se apropriar do autocuidado e ter autonomia e responsabilidade para seguir adiante. Eu estou aqui para te ajudar a ser livre, assim como eu desejo que seja a vida de todos os seres neste planeta.

  • 4

    Em alguns casos, contudo, é necessário um acompanhamento mais longo. Mas isso será sempre uma decisão tomada em conjunto, e eu estarei à disposição para o que você precisar.

Se interessou pela forma como eu trabalho ou tem alguma dúvida?
Entre em contato para agendar sua primeira consulta ou para mais informações!

_como funciona o atendimento nutricional

  • 1

    Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais.

  • 2

    A partir dessa conversa e de alguns procedimentos técnicos para avaliação do seu estado nutricional atual, que podem envolver anamnese, recordatório alimentar habitual, análise de exames de sangue (se houver), e antropometria e/ou bioimpedância, traçamos um esquema de acompanhamento nutricional.

  • 3

    Eu procuro ser bastante prática e didática em meus atendimentos, utilizando alguns recursos visuais, educação nutricional e exemplos diversos, de forma que você possa se apropriar do autocuidado e ter autonomia e responsabilidade para seguir adiante. Eu estou aqui para te ajudar a ser livre, assim como eu desejo que seja a vida de todos os seres neste planeta.

  • 4

    Em alguns casos, contudo, é necessário um acompanhamento mais longo. Mas isso será sempre uma decisão tomada em conjunto, e eu estarei à disposição para o que você precisar.

Se interessou pela forma como eu trabalho ou tem alguma dúvida?
Entre em contato para agendar sua primeira consulta ou para mais informações!

_entrevistas

  • Webinário Planta: Redução do Consumo de Carnes (Flexitarianismo)

  • JC Debate | Vegetarianismo

  • Live Distúrbios do Intestino

  • Quem somos e o que buscamos no mercado de produtos vegetarianos

  • Inovação em produtos plant-based

  • VERSATILLE

    Dia do Vegetarianismo: 5 dicas para quem quer aderir a uma vida sem carne

    ler entrevista
  • NEXO JORNAL
    Qual impacto ambiental dos diferentes grupos alimentares brasileiros

    ler entrevista
  • UOL VIVA BEM
    Cinco razões para dar uma chance ao leite vegetal

    ler entrevista
  • UOL VIVA BEM
    Intolerância à lactose? Veja como evitar a deficiência de cálcio

    ler entrevista
  • PRODIET MEDICAL NUTRITION
    Vegano ou vegetariano? Tem diferença?

    ler entrevista
  • COMUM.VC
    #12 Prática: cozinhando com atenção plena

    ler entrevista
  • VISTA-SE
    Entrevista com a nutricionista Natália Utikava: 14 perguntas interessantes sobre a dieta vegana

    ler entrevista
  • ROTAVEG
    Entrevista com a nutricionista Natália Utikava: 14 perguntas interessantes sobre a dieta vegana

    ler entrevista
  • PLANTA
    Inovação em produtos plant-based

    ler entrevista
  • PLANTA
    Quem somos e o que buscamos no mercado de produtos vegetarianos

    ler entrevista

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