_perfil
Natália Utikava
Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente. Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.
_perfil
Natália Utikava
Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente. Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.
_serviços
Atendimento nutricional
individualizado
Assessoria
técnica e científica
Aulas sobre
nutrição vegetariana
_como funciona o atendimento nutricional
Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais…
_serviços
Atendimento
nutricional individualizado
Assessoria
técnica e científica
Aulas sobre
nutrição vegetariana
_como funciona
o atendimento nutricional
Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais…
Embora o consumo de carnes ou de outros alimentos de origem animal, como o de qualquer outro grupo de alimentos, não seja absolutamente imprescindível para uma alimentação saudável, a restrição de qualquer alimento obriga que se tenha maior atenção na escolha da combinação dos demais alimentos que farão parte da alimentação. Quanto mais restrições, maior a necessidade de atenção e, eventualmente, do acompanhamento por um nutricionista.”
Guia Alimentar para a População Brasileira
_blog
Minha história de amor com o Vegetarianismo
Divido com vocês minha história de amor com o vegetarianismo, que completa 20 anos em 2020.
Vegetarianismo: Flatulência e dúvidas sobre FODMAPs
Reduzindo os gases na alimentação vegetariana e uma conversa sobre os FODMAPs.
Slow Living e Alimentação Plant-based
Uma conversa sobre desacelerar, valorizar a comida da terra, e o resgate do cozinhar sem pressa.
Perguntas & Respostas – Vitamina B12
Tudo o que você precisa saber sobre a vitamina B12 em um material objetivo e confiável.
“Embora o consumo de carnes ou de outros alimentos de origem animal, como o de qualquer outro grupo de alimentos, não seja absolutamente imprescindível para uma alimentação saudável, a restrição de qualquer alimento obriga que se tenha maior atenção na escolha da combinação dos demais alimentos que farão parte da alimentação. Quanto mais restrições, maior a necessidade de atenção e, eventualmente, do acompanhamento por um nutricionista.”
Guia Alimentar para
a População Brasileira
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Minha história de amor com o Vegetarianismo
Divido com vocês minha história de amor com o vegetarianismo, que completa 20 anos em 2020.
Vegetarianismo: Flatulência e dúvidas sobre FODMAPs
Reduzindo os gases na alimentação vegetariana e uma conversa sobre os FODMAPs.
Slow Living e Alimentação Plant-based
Uma conversa sobre desacelerar, valorizar a comida da terra, e o resgate do cozinhar sem pressa.
Perguntas & Respostas – Vitamina B12
Tudo o que você precisa saber sobre a vitamina B12 em um material objetivo e confiável.
_publicações
Livros impressos
e digitais
escritos por Natália Utikava ou em colaboração com outros autores.
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